| 杏仁瓦片酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 260克 | 杏仁瓦片酥热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于掸灰尘476分钟消耗的热量...150 | |||||
杏仁瓦片酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、蛋白（50克）、低筋面粉（60克）、糖粉（60克）、杏仁片（40克）
1/8. 黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
2/8. 倒入蛋白。
3/8. 继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
4/8. 接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
5/8. 烤盘铺上锡纸，放上瓦片酥的模具。把面糊铺在瓦片酥模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
6/8. 移走瓦片酥模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
7/8. 在面糊上撒上杏仁片，即可放入预热好的烤箱烤焙。
8/8. 烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、紫菜、羊排搭配；与地瓜、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；
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营养信息
- 杏仁瓦片酥热量1191 千卡
- 脂肪148.99 克
- 蛋白质45.32 克
- 碳水化合物202.17 克
- 钠174.8 毫克
- 钙356 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾900 毫克