| 榛子巧克力球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 榛子 | 克 | 528千卡 | 628千卡 | 14.95克 | 60.75克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 294克 | 榛子巧克力球热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于郑多燕243分钟消耗的热量...360 | |||||
榛子巧克力球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、杏仁粉(或榛子粉)（30克）、可可粉（30克）、黄油（45克）、糖粉（30克）、全蛋（30克）、榛子（18粒）、粗砂糖（适量）
1/8. 黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色发白，体积蓬松。
2/8. 分三次加入打散的鸡蛋。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
3/8. 在打发好的黄油里倒入杏仁粉。用橡皮刮刀拌匀。
4/8. 面粉和可可粉混合过筛入黄油里。
5/8. 用手拌匀，至到面粉和黄油完全混合，成为面团。
6/8. 将面团分成18份，包入一颗烤过的去皮的榛子。
7/8. 将包好的面团在粗砂糖里滚一圈，使面团表面站上一层粗砂糖。
8/8. 将所有的小球依次做好，摆在烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱，165度，烤25分钟左右即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、除口臭等功效；
榛子的热量628千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补、延年益寿、预防便秘等功效；可与莲子、粳米、仔鸡搭配；与牛腩、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榛子巧克力球热量1459 千卡
- 脂肪177.35 克
- 蛋白质59.95 克
- 碳水化合物253.77 克
- 钠196.8 毫克
- 钙280 毫克
- 铁8.56 毫克
- 钾1235 毫克