| 蒜苗炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 473克 | 蒜苗炒猪肝热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于打篮球87分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜苗炒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（切片）、蒜苗（切段）、红椒（切定）、郫县豆瓣（适量）、生姜（切片）、大蒜（切片）、料酒（适量）
1/4. 猪肝洗净，切片，在凉水里泡20分钟左右去除血水，放入盘里加适量料酒备用
2/4. 蒜苗洗净切段，红椒洗净切丁块
3/4. 猪肝加入适量淀粉拌匀，锅内烧油，放入猪肝过油1-2分钟捞出
4/4. 留在锅里的油加入豆瓣、生姜、大蒜爆香放入猪肝随即捞出，然后放入红椒炒软，加入蒜苗炒2分钟、再次放入猪肝拌匀，出锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、明目等功效；可与青椒、苦瓜、洋葱搭配；与西红柿、鲫鱼、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、降血脂、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促消化、减肥等功效；可与豆腐、苦瓜、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜苗炒猪肝热量524 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠77.7 毫克
- 钙47 毫克
- 铁30 毫克
- 钾1546 毫克