| 叉燒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 叉燒热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于冰上曲棍球254分钟消耗的热量...480 | |||||
叉燒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、任何品牌叉燒酱（視肉量多少来定）、姜丝（少许）、料酒（少许）
1/4. 五花肉一块，我买得太肥了，可以要瘦一点的。洗干净晾乾水，放料酒，姜丝腌，倒入叉燒酱，均勻塗抹在肉上，然後放入冰箱冷藏24小时左右
2/4. 平底锅什麼都不放，直接放五花肉进去煎，两面都煎得黄黄的。然後放水进锅里炖，水淹过肉为好。在水里放一大勺叉燒酱，視个人口味，可以试下锅里的汤汁咸淡如何。
3/4. 大火炖十分钟，換小火炖二十分鐘。关火后晾凉，可以切肉了！
4/4. 切好后装盘将锅肉酱汁淋在肉上。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、利二便等功效；可与紫菜、冬瓜、山楂搭配；与杏仁、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉燒热量2032 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克