| 番茄烩牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 772克 | 番茄烩牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于壁球122分钟消耗的热量...720 | |||||
番茄烩牛腩的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、番茄（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、八角（1个）、草果（1个）、桂皮（1小块）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻油（适量）、白糖（适量）
1/15. 准备好所用主食材。
2/15. 准备好姜葱蒜及少许香料。
3/15. 把牛腩洗净和姜丝一起冷水下锅，水开后加入适量料酒煮两分钟。
4/15. 电压力锅坐入三碗水，把牛腩用冷水冲洗干净放入。
5/15. 加入香料及姜葱蒜压10分钟。
6/15. 压好的牛腩切大块备用。
7/15. 番茄去皮切大块，蒜切粒。
8/15. 热锅凉油，把蒜粒下锅煸香出味后把番茄下锅翻炒。
9/15. 加入牛腩翻炒。
10/15. 调入适量盐，糖，胡椒粉，生抽，芝麻油。
11/15. 加入一大碗煮牛腩的汤，开盖大火煮约五分钟即可。
12/15. 成品图。
13/15. 成品图。
14/15. 成品图。
15/15. 成品图。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、补血、强健筋骨等功效；可与南瓜、芹菜、芋头搭配；与栗子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、降血脂等功效；可与山楂、鸡蛋、茭白搭配；与鳙鱼、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄烩牛腩热量1469 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物4 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克