| 彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 397克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡，相当于八段锦355分钟消耗的热量...270 | |||||
彩虹蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、黄油（适量）、奶油（适量）、白巧克力（适量）、糖粉（适量）
1/10. 白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发。
2/10. 鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
3/10. 鸡蛋打发完成后加入果味使用色素。
4/10. 面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
5/10. 最后加入黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
6/10. 模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
7/10. 烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了（因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察）。
8/10. 冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
9/10. 奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
10/10. 10，完成O(∩_∩)O
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、肥牛、黄豆搭配；与牛奶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 彩虹蛋糕热量1597 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠194.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克