| 酱闷鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 酱闷鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于对面舞212分钟消耗的热量...270 | |||||
酱闷鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（8个）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/6. 准备好材料，蒜要用刀侧面拍一两下再切片
2/6. 洗净鸡翅，用少量料酒与少量盐腌制20分钟左右（因为最后会放生抽，所以腌制时一定不要放太多盐）。
3/6. 鸡翅下油锅，不停翻炒直至金黄色（大约炒6分钟）。翻炒原因是避免粘锅，油不用太多，正常炒菜的油量就行。
4/6. 将鸡翅排在锅边，将蒜和姜煸炒至飘香，然后与鸡翅一起炒一分钟
5/6. 一分钟后加入水，水不能太多也不能太少。随之加入适量（一锅铲再加半的量）生抽，再加少量老抽。生抽调味，老抽调色。盖上锅盖闷7分钟左右，再揭盖蒸发少量水汽
6/6. 确定鸡翅熟了后用筷子将鸡翅夹出至盘中，将葱撒入锅里与剩余的酱汁翻炒半分钟，最后将酱汁淋在盘里的鸡翅上。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱闷鸡翅热量953 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克