| 凉拌西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | 0.61克 | 0.15克 |
| 总量 | 340克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里102千卡 | |||

1/8. 这样大的西瓜的皮,足够一家人吃的啦

2/8. 西瓜切开一半,把心吃掉。剩下的西瓜皮去掉那层硬硬的绿皮,再把红色那面削掉一层薄薄的片。

3/8. 由于西瓜皮还比较厚,所以要把它切开一半,厚度适合。如果喜欢比较厚的,可以不切。

4/8. 西瓜皮切丝。

5/8. 切好的西瓜丝,放入大碗中,然后洒上盐。搅拌一下,放到一旁腌制5—10分钟。腌制好后,清水过滤,要过滤三四次,之后榨干,备用。

6/8. 辣椒切碎,尽量小一些,放入碗中备用。

7/8. 把蒜米剥开,拍碎剁碎。放入装有西瓜丝的大碗中,洒上白糖,米醋,然后搅拌均匀。

8/8. 把锅放入一点点油,等油热了之后,放入切好的辣椒丁,翻炒。等到油少了之后,倒入米醋,白糖热一下。最后把它倒入西瓜丝大碗中,搅拌均匀即可食用。
西瓜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、生津止渴等功效;可与猪肉、胡萝卜、芹菜搭配;与皮皮虾、羊排、山竹相克,同食可能会引起不适;