| 三色蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 269克 | 三色蛋热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于划船111分钟消耗的热量...240 | |||||
三色蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（1个）、鸡蛋（2个）、咸蛋（2个）、姜（一小块）、盐（少量）
1/5. 把皮蛋剥皮，切成小块。
2/5. 咸蛋和鸡蛋都倒出蛋清，咸蛋黄切成小块，鸡蛋蛋黄加盐和姜汁搅拌，鸡蛋清和咸蛋清混合加姜汁搅拌。
3/5. 把咸蛋黄和皮蛋混合，倒上搅拌好的蛋清，当在水上蒸。
4/5. 蒸到鸡蛋清都凝固了，变成白色，再倒上蛋清，继续蒸，大约五分钟后熄火。出锅。
5/5. 这是我的成品！
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、去热、清热消炎等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与生菜、小米面、西红柿搭配；与消炎片、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、滋阴、除热等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色蛋热量444 千卡
- 脂肪32.81 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物27.32 克
- 钠156.9 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾433 毫克