| 黑巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 761千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1326千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 1390千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 794克 | 黑巧克力蛋糕热量/卡路里3868千卡 | |||
 热量3868千卡，相当于擦洗地板1018分钟消耗的热量...228 | |||||
黑巧克力蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（215克）、无盐黄油（185克）、黑巧克力（250克）、无糖可可粉（40克）、糖粉（75克）、鸡蛋（3个）、无盐黄油（20克）、黑巧克力（125克）
1/4. 隔水加热，黑巧克力250克和黄油185克，充分搅拌。
2/4. 低粉和可可粉过筛，加入刚刚融化的巧克力黄油混合物，加入糖粉和3个鸡蛋（不用打发，也不用搅拌）还有250ml的水，充分搅拌。最好使用电动打蛋器的。
3/4. 把混合好的液体，倒入模具。烤箱预热，160度，上下火，一个半小时。
4/4. 烤完凉30分钟，出模具。现在开始做蛋糕顶部，把20克黄油和125克巧克力，隔水加热充分搅拌，用叉子涂抹顶部，就会有不规则的印子。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、预防心血管疾病、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与牡蛎 、桂圆、菠菜搭配；与消炎片、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑巧克力蛋糕热量3868 千卡
- 脂肪124.42 克
- 蛋白质28.35 克
- 碳水化合物241.04 克
- 钠161 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾666 毫克