| 金陵盐水鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 200克 | 金陵盐水鸭热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于深蹲19分钟消耗的热量...240 | |||||
金陵盐水鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭一只（1500克）、葱（100克）、姜（100克）、老卤水（1000毫升）、盐（100克）、花椒（20克）、水（4千克）
1/4. 用盐和花椒把鸭子的内外搓匀。舌尖上的中国说了，是给鸭肉做按摩。然后腌制三个小时。
2/4. 把腌制好的鸭子泡在老卤里2个小时。
3/4. 把鸭子取出晾干。然后用葱姜和水放入锅中，再用小火煮40分钟。
4/4. 捞出沥干水分。装盘就可以啦。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、抗癌等功效；可与咖哩牛肉干、五花牛肉、花菇搭配；与油皮、千页豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促进消化、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金陵盐水鸭热量77 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克