| 低脂软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 42千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 243克 | 低脂软曲奇热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于滑旱冰115分钟消耗的热量...420 | |||||
低脂软曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、嫩豆腐（50克）、细砂糖（35克）、鸡蛋（30克）、黄油（25克）、泡打粉（3克）
1/8. 首先准备材料。配料表里的各种配料都十分常见，唯一要注意的是豆腐一定要选择质地十分软嫩的“嫩豆腐”，不要选其他的豆腐哦。
2/8. 将嫩豆腐、糖、打散的鸡蛋倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
3/8. 打到嫩豆腐变得顺滑没有颗粒，混合物成糊状。加入软化的黄油继续搅打均匀。
4/8. 低筋面粉、泡打粉混合后筛入。
5/8. 用刮刀翻拌均匀。
6/8. 翻到没有干面粉，呈如图所示的面糊状即可。
7/8. 将面糊装入裱花袋，用中号的星形花嘴挤出圆形曲奇面团。每个面团之间要留出一定的间隔。
8/8. 将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面微金黄色即可出炉。冷却后即可食用，放入密封盒保存过夜口感更好哦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补脾益胃、预防高血压等功效；可与芦笋、鳙鱼、白萝卜搭配；与菠菜、小葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与韭菜、丝瓜、西红柿搭配；与豆奶、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 低脂软曲奇热量806 千卡
- 脂肪115.41 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物220.22 克
- 钠185.8 毫克
- 钙224 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾331 毫克