| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于治安502分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大蒜（2颗）、葱（5段）、姜（适量）、料酒（1.5勺）、酱油（2勺）、白糖（2勺）、八角（2颗）
1/7. 将排骨焯水两遍，多焯一会儿，这样血水才能够完全出来
2/7. 将葱白切成段，姜切成块，蒜拍两半，不要切，八角两颗，放到碗里备用（你也不想吃排骨的时候一直吃到调味料吧～）
3/7. 将油倒入已经热的锅里，油热后调至中小火，放入两勺糖，用锅铲搅拌化开，待变色后倒入排骨，翻炒
4/7. 待排骨基本上色完成后，加入差点可以没过排骨的水
5/7. 向锅里加入葱段，姜块，蒜，八角，一勺料酒，两勺酱油，适量盐，大火至水开
6/7. 待水开后，调至中小火，焖煮
7/7. 水收至没过锅底即可～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与丝瓜、洋葱、蘑菇搭配；与菊花、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克