| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 93克 | 蛋包饭热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于空中蹬腿运动43分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋包饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
隔夜饭（3汤勺）、土鸡蛋（4颗）、什锦菜（2汤勺）、香肠（2根）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 米饭或冷水弄散；鸡蛋加适量盐滴几滴料酒充分打散；什锦菜热水煮熟（青豆挑出来先煮2分钟，再把剩下的玉米粒和胡萝卜倒进去煮1分钟，捞出过冷水备用；香肠切丁。2、锅里热油，香肠炒香后到入什锦，倒少量料酒煸炒后盛出，少油加饭炒干，然后倒入刚盛出的什锦菜一起翻炒，加适量盐，盛出备用
2/4. 小火将鸡蛋铺平锅底，炒锅的弧度刚好，皮不宜太厚；2感觉鸡蛋快熟的时候将炒饭铺在一边的蛋面上（第一次做没经验，开始打算包半圆型的，所以米饭铺了一边，但发现不好包）
3/4. 细致的包好蛋皮，包的时候不要用筷子，容易夹破蛋皮，用平坦的饭勺左右开弓
4/4. 装盘后洒上番茄酱就OK了
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效；可与玉米、肥牛、明虾搭配；与桔子、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量128 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克