| 芝麻酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 310克 | 芝麻酥饼热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于滑冰207分钟消耗的热量...420 | |||||
芝麻酥饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、橄榄油（10克）、酵母（1.5克）、面粉（100克）、橄榄油（50克）、葱花（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、白芝麻（适量）、蛋清（适量）、水（75克）
1/14. 水油面团的制作，酵母粉加入温水化开后加入面粉中搅拌均匀
2/14. 再揉成光滑的面团盖上发酵至2倍大
3/14. 发酵好的面团擀干中间加入10克橄榄油再揉光滑静置10分钟
4/14. 油酥面的制作；100克面粉加入50克橄榄油一直揉至面粉和橄榄油完全融合
5/14. 葱花准备
6/14. 葱花里加入适量橄榄油，盐，磨入黑胡椒粒拌匀
7/14. 之后把面团擀成方形把油酥面加入上面
8/14. 先左后右往像叠被子一样叠起擀开，重复动作2次
9/14. 之后抹上拌好的小葱，用刀切成均匀的片状
10/14. 把每一片先叠3分之二再把剩下的盖在上面，轻轻压实
11/14. 全部做好之后，两面都刷上蛋清沾上白芝麻，烤盘上加上油布，把做好的饼加入烤盘
12/14. 烤箱上下管200预热，烤20至25分钟即可
13/14. 烤到最后要观察颜色，颜色金黄即可
14/14. 每一口都有葱香的余味，很棒的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防癌等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效；
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营养信息
- 芝麻酥饼热量1447 千卡
- 脂肪203 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物125 克
- 钠24 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克