| 蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 蒜香茄子热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于盖屋顶12分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、蒜头（5颗）、姜丝（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、美极鲜酱油（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/5. 原配料：茄子、蒜、姜丝、盐、鸡精、香葱、香油。
2/5. 锅中下油，待油温到7、8成热时，将茄子放入炸制，等颜色微微发黄，就可以起锅，沥干油份。
3/5. 锅中下葱姜煸香。
4/5. 下入炸制好的茄子，依次放入盐、糖、美极鲜酱油，点入香油，鸡精，翻炒就可以起锅，点上香葱。
5/5. 开吃。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与肥牛、苦瓜、菠菜搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄子热量72 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克