| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 484克 | 蛋包饭热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于化妆370分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋包饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、西红柿（一个）、肉末（酌情）、冷米饭（一大勺）、蔬菜（酌情）、生抽（一汤匙）、香油（3-5滴）、盐（5左右克）
1/6. 西红柿去皮后切丁，瘦肉切末。
2/6. 锅中加油烧热后放入肉末炒熟。
3/6. 放入西红柿和肉一起翻炒，加少许水用小火熬成酱，不时搅拌防止沾锅。
4/6. 平底锅加油烧热，将搅匀的蛋液倒入，煎一分钟左右翻面煎30秒。
5/6. 冷却蛋皮，把放冷的米饭和西红柿酱搅拌匀后压紧成饼状放在蛋皮中央，不能太多。
6/6. 接下来一步特别重要！把旁边的蛋皮顺时针方向包住饭，不能太用力，包好后翻面，造型。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、荠菜、明虾搭配；与茶叶、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、防癌等功效；可与卷心菜、西兰花、蜂蜜搭配；与草鱼、胡萝卜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、滋阴等功效；可与鸡蛋、山楂、芸豆搭配；与杏、海螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量741 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物4.42 克
- 钠204.5 毫克
- 钙76.7 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾500 毫克