| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 472克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于换床单158分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2个）、鸡蛋（2个）、小米辣（2个）、盐（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）
1/7. 苦瓜剖成2半，把瓜瓤和籽去掉
2/7. 苦瓜切片，蛋里加点盐调匀
3/7. 把苦瓜放点盐抓匀，这样苦瓜既去掉涩味又脆
4/7. 蛋放锅里煎好盛到盘里备用
5/7. 把苦瓜放锅里炒好，放点蒜末，姜末，再把蛋放锅里和苦瓜一起炒
6/7. 一起炒好，放点盐，蒜末，姜末就可以了
7/7. 炒好盛在盘里OK!
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、养血滋肝、清热益气等功效；可与彩椒、鸭蛋、兔肉搭配；与虾、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效；可与圆生菜、银鱼、干贝搭配；与鹅、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量396 千卡
- 脂肪21.61 克
- 蛋白质28.26 克
- 碳水化合物54.42 克
- 钠148.5 毫克
- 钙82 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾1413 毫克