| 开心果布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 开心果布朗尼热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于铅球256分钟消耗的热量...240 | |||||
开心果布朗尼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、黑巧（35克）、细砂糖（45克）、低筋面粉（35克）、鸡蛋（1个）、开心果仁（40克）
1/9. 先上全家福。
2/9. 黄油提前从冰箱里拿出来室温软化，巧克力放到容器里隔热水软化成液体。
3/9. 黄油用刮刀搅拌成无颗粒的状态后加入巧克力液。搅拌均匀。
4/9. 分3次将细砂糖加入，每一次搅拌均匀后再加入。不一定非要等砂糖全部融化，只是让他们混合均匀即可。
5/9. 鸡蛋液分2次加入，同样一次搅拌均匀后再加入。
6/9. 筛入低粉，搅拌均匀。
7/9. 加入开心果。开心果我觉得可以是整颗也可以稍微碾碎一点，看个人喜好吧。对口感没有太大的影响。
8/9. 将巧克力混合液体倒入模具中。我的是4寸活底蛋糕模，所以我先包了一层锡纸以防液体流出。全部倒入后稍微震一下，让表面平整一些。
9/9. 烤箱150度预热，放在中间烤25分钟。每个烤箱脾气不同，我这个时间仅供参考，最好快烤好前多观察下，看到蛋糕表面开裂基本就可以出炉了。我的烤箱烤了30分钟，表面稍微糊了一点点。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与北极虾、洋葱、干辣椒搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开心果布朗尼热量1025 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克