| 芒果酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 196克 | 芒果酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于登山机230分钟消耗的热量...402 | |||||
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芒果慕思材料（适量）、芒果果泥（150克）、细砂糖（30克）、淡奶油（150毫升）、吉利丁片（5克）、直径10cm海绵蛋糕片（适量）、巧克力花（适量）、酸奶乳酪材料（适量）、奶油奶酪（适量）、酸奶（适量）、细砂糖（适量）、吉利丁片（适量）、柠檬汁（适量）、香草精（适量）
1/6. 取50g的芒果果泥加热后加入5g泡软的吉利丁片混合溶解。稍放凉后倒回剩余的果泥中拌匀
2/6. 与15ml打发至稍稍流动的淡奶油混合拌匀。倒入少许半圆模具中约2.5cm，随后放10cm蛋糕片在上冷藏至凝固。剩余倒入12cm的慕斯圈冷藏至凝固。
3/6. 250g奶油奶酪隔热水搅拌均匀加入30g白糖继续搅拌，放入酸奶搅拌！13g的吉利丁片泡软沥干加热融化快速倒入奶酪液体中混合均匀。
4/6. 乳酪过滤一次加热香草精和柠檬汁搅拌均匀。
5/6. 6寸模具中铺上蛋糕片倒入少许乳酪液体快速冷冻凝固，取出凝固的芒果慕斯放上，在倒入剩余的乳酪液，冷藏至凝固。
6/6. 凝固后取出半圆形芒果慕斯托模，边上用淡奶油裱花装饰，巧克力花装饰。七夕蛋糕完成！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 芒果酸奶慕斯蛋糕热量1543 千卡
- 脂肪97.1 克
- 蛋白质86.3 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠268.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾226 毫克