| 椰丝奶酥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 椰丝奶酥面包热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于变式平板支撑154分钟消耗的热量...420 | |||||
椰丝奶酥面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、低筋面粉（90克）、酵母（3克）、盐（3克）、白砂糖（35克）、鸡蛋（1个）、黄油（30克）、奶酥做法（适量）、黄油（50克）、奶粉（60克）、鸡蛋清（13克）、白砂糖（25克）、盐（少许）
1/13. 除黄油外，面包机里依次投入鸡蛋，盐，白砂糖，水酌量放。两种面粉，酵母，按和面程序，15分钟和面
2/13. 第一次和面结束后。就把软化的黄油投进去，再和面，自己可以手摸下面团软硬，湿答答软乎乎说明水太多了，到时候再加点高粉就行，太硬。就加水
3/13. 第二次和面结束就开始发酵1小时，现在夏天。室温也很高。所以很好发酵
4/13. 接下来做奶酥，
5/13. 把软化好的黄油盐和白砂糖都放一起，顺时针搅拌
6/13. 分两次加入蛋液
7/13. 再把奶粉慢慢加入，搅拌均匀
8/13. 放进冰箱冷藏一小时。取出
9/13. 把发酵好的面团去除。按压排气，分成几份（我大概分成了八个小粒度），然后让小粒放置10分钟，然后按平，取奶酥。像包包子似的，把馅料包进去，包好后整齐摆在烤盘里
10/13. 表面刷上蛋液。撒上椰丝
11/13. 再室温放置醒发40分钟。是原来的1.5倍大就可以了
12/13. 烤箱上下火180℃，预热10分钟。放进面包。烤15分钟结束。。哇。。这烤期间，扑鼻的香气就在家里飘呀，，烤完趁热赶紧试吃一个。。不是太甜，不过椰丝和奶粉黄油混合的香味。。已经很满足了
13/13. 最后来张咬开的图片，，里面很漂亮把
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰丝奶酥面包热量1077 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克