| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于小轮自行车64分钟消耗的热量...510 | |||||
红烧鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、葱姜蒜，青椒（适量）、糖醋盐鸡精老抽（适量）
1/1. 开火热锅的同时用生姜擦下锅，这样煎鱼不沾。把鱼煎至两面金黄后放入葱姜蒜，辣椒，糖盐醋老抽各适量加水小火煮20分钟。将鱼盛盘，锅底剩余汤汁用少于淀粉打薄芡。然后浇入鱼身。青椒纯属装饰用，可以放香菜也可以蒜苗。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、滋补、补肝养目等功效；可与韭菜、黑木耳、西红柿搭配；与芥末、火腿、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克