| 小白菜素馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 629克 | 小白菜素馅包子热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于平底雪橇28分钟消耗的热量...420 | |||||
小白菜素馅包子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
小白菜（500克）、鸡蛋（3个）、木耳（60克）、葱（适量）、姜（适量）、粉条（适量）、虾皮（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、饺子馅料（适量）
1/16. 准备面粉和酵母。
2/16. 酵母用温水化开。
3/16. 先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。
4/16. 面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
5/16. 小白菜洗干净用开水烫一下。
6/16. 沥干水分，剁碎。
7/16. 木耳泡发洗干净剁碎。
8/16. 粉条也泡发剁碎。
9/16. 准备适量虾皮。
10/16. 鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
11/16. 把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。
12/16. 将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。
13/16. 将小剂子擀成包子皮。
14/16. 放入入馅料。
15/16. 一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
16/16. 包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好 了。
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利尿、增强免疫力等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、紫菜、荠菜搭配；与菠萝、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、轻身强智、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、竹笋、春笋搭配；与鸭翅、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小白菜素馅包子热量199 千卡
- 脂肪9.65 克
- 蛋白质13.74 克
- 碳水化合物11.54 克
- 钠321 毫克
- 钙142 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾581 毫克