| 芒果巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 492千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 芒果 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 697克 | 芒果巧克力慕斯热量/卡路里2169千卡 | |||
 热量2169千卡，相当于讲话1205分钟消耗的热量...108 | |||||
芒果巧克力慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 食材集结号～
2/12. 将饼干放入保鲜袋碾碎，消化饼干很易碎，擀面杖应该比较方便，但是我简陋的小厨房里木有，是直接用刀背压碎的，隔水融化黄油加入饼干碎搅拌均匀后压入蛋糕模底部做蛋糕底～做好后放入冰箱保鲜层凝固
3/12. 倒入50ml牛奶，加入巧克力隔水加热至巧克力完全融化
4/12. 10g鱼胶粉，加入10ml牛奶同样隔水加热融化，牛奶的量随意，可淹粉末即可，将融化的液体加入牛奶巧克力浆混合均匀～
5/12. 200ml淡奶油用打蛋器打至六七成发即可，奶油仍可缓缓流动～
6/12. 将打发的奶油加入巧克力浆混合均匀，慕斯液就完成了，图片是尚未混合均匀时拍的，喜欢这种微凌乱的图案～
7/12. 一个约300g的芒果切成芒果丁备用～
8/12. 取出冰箱里的蛋糕模倒入一半的慕斯液，然后加入切好的芒果丁，加芒果时忘记拍照啦……将芒果丁均匀摆放后倒入另一半慕斯液，至此慕斯算基本完成，放入冰箱冷藏约两小时～
9/12. 60ml橙汁中加入3g鱼胶粉隔水融化，待凉后倒入已冷藏的慕斯，再次冷藏约20分钟完工～橙汁可以用其他果汁代替，这里只是为了让慕斯更完全所以做的镜面，其实因为巧克力慕斯颜色较深，橙汁做镜面颜色并不是很适合～
10/12. 成品脱模～用吹风绕蛋糕模微吹一周即可轻松脱模～
11/12. 来一块呗～
12/12. 剩下都是我的喽～
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、保护眼睛等功效；
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有延缓衰老、降血压、促进消化等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与西兰花、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、祛痰止咳、明目等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果巧克力慕斯热量2169 千卡
- 脂肪131.38 克
- 蛋白质12.22 克
- 碳水化合物77.28 克
- 钠391.2 毫克
- 钙349 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾893 毫克