| 蓝莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 1425千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 砂糖 | 克 | 4644千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 3700克 | 蓝莓酱热量/卡路里6069千卡 | |||
 热量6069千卡，相当于看电视4046分钟消耗的热量...90 | |||||
蓝莓酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（2500克）、砂糖（1200克）、柠檬（一个）
1/2. 1，蓝莓挑出坏粒，洗净控水。2，搅拌机打成蓝莓糊。3，加砂糖放入不锈钢或不粘锅熬煮。4，挤入柠檬汁继续熬至浓稠，中间要不停搅拌。5，熬好后趁热装入容器密封。6，冷却后放冰箱冷藏保存。
2/2. 小心得，蓝莓果胶含量高，熬制不必很浓稠待冷却后自然凝固。另外感觉蓝莓口感略酸，所以糖的比例略多，也能增加保质期。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护眼睛、抗癌、改善视力等功效；可与酸奶搭配；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓酱热量6069 千卡
- 脂肪0.33 克
- 蛋白质0.74 克
- 碳水化合物114.47 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.33 毫克
- 钾79 毫克