| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于打沙袋300分钟消耗的热量...360 | |||||
东坡肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、料酒（500毫升）、花椒（适量）、八角（适量）、姜（适量）、冰糖（酌情，喜欢甜的可多放）、大蒜（适量）
1/7. 先把整块的五花肉焯水变色，放凉水冲洗。
2/7. 五花肉切块，放入砂锅，加入花椒，八角，辣椒，姜蒜适量，冰糖可根据口味酌情。
3/7. 倒入料酒(应该是黄酒)500ml，要记得淹住肉，大火开始煮开，转中小火慢炖2个小时。
4/7. 适量加入生抽和老抽上色，煮成后用筷子扎，很透。
5/7. 将肉捞出，皮朝上摆盘，放入蒸锅，再蒸30分钟
6/7. 蒸好后，将砂锅中的原汁浇在五花肉上即可。
7/7. 东坡肉就这样上桌了，入口即融，一层一层的肉很入味！美美的补充胶原蛋白吧~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克