| 凉拌皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 495克 | 凉拌皮蛋豆腐热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于飙车76分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌皮蛋豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3只）、嫩豆腐（一盒）、青椒（一个）、生抽、香醋、香油、盐（适量）、葱（适量）、老干妈香辣脆辣椒酱（适量）、红辣椒（2个）、香菜末（1份）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 准备所有材料，嫩豆腐切片铺盘底，青椒切碎丁围盘边，皮蛋一分为四摆豆腐上
2/2. 葱姜蒜小辣椒切末，留一份蒜末拌酱汁用，热油锅爆香葱姜蒜辣椒，出锅倒到碗里，接着调入3汤匙生抽、1茶匙香醋、1茶匙辣椒酱、半汤匙香油、少许盐，再放入香菜末、蒜末拌匀淋到皮蛋上入味10分钟即可
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、养心养神、降压等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、补脾益胃等功效；可与草鱼、鳝鱼、黄鱼 搭配；与菠菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防感冒、降血糖等功效；可与猪肝、糙米、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮蛋豆腐热量456 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物19.3 克
- 钠36.1 毫克
- 钙127 毫克
- 铁2 毫克
- 钾296 毫克