| 排骨菜乾湯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 排骨菜乾湯热量/卡路里1254千卡 | |||

1/6. 把菜乾完全浸泡透,洗干淨就擠出多餘的水。排骨洗好,切大塊點。國外的排骨都要自己切的。

2/6. 準備好薑片,把蜜棗洗好。

3/6. 大鍋中準備大概2公升的水,放入薑片,開大火至水開為止。

4/6. 另一個小鍋水開後就放入排骨,排骨稍微轉色後,就可以撈出來。

5/6. 大鍋水開了就把所有材料放進去

6/6. 大火煲大概20分鐘,轉中火再煲1個小時。 煲好後才加鹽。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、润肠胃、补虚等功效;可与萝卜、大蒜、蘑菇搭配;与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;