| 自制桑葚冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 238克 | 自制桑葚冰淇淋热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于乡村舞368分钟消耗的热量...270 | |||||
自制桑葚冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
桑葚汁（180克）、蛋黄（2个）、淡奶油（180克）、白糖（40克）
1/9. 将洗净的桑葚加适量水和10克的糖打成桑葚汁，加热煮上10分钟后晾凉备用
2/9. 将蛋黄放煮锅里加上糖和牛奶
3/9. 小火加热至煮沸前取下，（不要煮沸了，否则成蛋花了）期间要不停的充分搅拌
4/9. 煮至蛋液浓稠晾凉即可
5/9. 将淡奶油加适量糖打发至六、七成就可以了
6/9. 将晾凉后的桑葚汁和蛋黄液倒入到打发好的淡奶油中
7/9. 用硅胶刮刀翻拌均匀，并倒入带盖的容器中放冰箱冷冻一个小时
8/9. 每隔一小时左右取出搅拌一下
9/9. 搅拌到4~5次就可以了吃前放冷藏室半小时左右味道最好
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与青椒、基围虾、黄豆搭配；与消炎片、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 自制桑葚冰淇淋热量1655 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物4.49 克
- 钠399.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3 毫克
- 钾380 毫克