| 日式酱烧黄油鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 142克 | 日式酱烧黄油鸡腿肉热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于壁排球87分钟消耗的热量...420 | |||||
日式酱烧黄油鸡腿肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
去骨鸡腿肉（3个）、酸甜烤肉酱（4勺）、鸡蛋（1只）、黄油（3大片）、帕玛森奶酪（30克）、柠檬汁（适量）、盐（1勺）、白糖（2勺）、黑胡椒粉（适量）、披萨草叶（少许）
1/15. 奶酪刨成粉末状，加入黑胡椒和披萨草叶
2/15. 准备4勺烤肉酱
3/15. 黄油切片
4/15. 开始处理鸡大腿。从大骨头凹处下剪子
5/15. 一刀剪开，露出大骨头，把筋膜剪断
6/15. 另一边也剪开，把骨头提起来
7/15. 骨头另一端反过来剪断，把骨头抽出来
8/15. 处理好的放边上，依次处理下一个。
9/15. 滴入柠檬汁
10/15. 加蛋液、胡椒粉，盐、糖，浸泡
11/15. 裹上奶酪碎，底面刷上烤肉酱，放烤盘上
12/15. 正面刷上红色烤肉酱，上色
13/15. 黄油片放中间，鸡皮一面朝上，进烤箱。200度20分钟，取出，翻面，再烤20分钟。
14/15. 烤至金黄出油，皮稍稍焦就可以出炉啦！
15/15. 吃完一只，口味相当的好。偏甜些，酸甜口感，皮酥肉嫩滑，一口气解决完。感觉比日料店的口味更浓郁，黄油那个香啊！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与香椿、银鱼、生菜搭配；与菠萝、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、增强免疫力、生津等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式酱烧黄油鸡腿肉热量609 千卡
- 脂肪107.71 克
- 蛋白质14.66 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠185.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾301 毫克