| 老上海经典小食-西番尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 250克 | 老上海经典小食-西番尼热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于跑步167分钟消耗的热量...480 | |||||
老上海经典小食-西番尼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（125克）、低筋面粉（125克）、65%黑巧克力（90克）、白糖（75克）、糖（巧克力中）（10克）、鸡蛋（3只）、牛奶（40克）、花生酱（适量）
1/13. 将所有材料称重准备好
2/13. 黄油常温软化 加入糖 搅拌均匀
3/13. 鸡蛋打散 分7次左右加入黄油中 搅拌均匀
4/13. 加入低粉 搅拌均匀
5/13. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中 抹平
6/13. 进行烘烤 烤箱预热190度 烘烤10分钟
7/13. 烘烤过程中 可以制作巧克力部分
将黑巧克力隔水融化
8/13. 加入糖和牛奶 搅拌均匀 完全融合后即可
9/13. 将烤好的蛋糕体分成大小相同的四份
10/13. 一层隔一层的涂上花生酱 最上面一层无需涂花生酱
11/13. 将软化的巧克力涂抹在第一层蛋糕片上 抹匀
12/13. 巧克力凝固后 切块 装盘 即可
13/13. 漂亮的西番尼完成啦
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老上海经典小食-西番尼热量1339 千卡
- 脂肪82.51 克
- 蛋白质10.25 克
- 碳水化合物80.06 克
- 钠11 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾24 毫克