| 凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 403克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于摇摆舞66分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、小米辣（3个）、盐（适量）、白醋（适量）、蒜末（适量）、黑芝麻（适量）
1/3. 把苦瓜剖成两半，用勺子把苦瓜瓤挖掉，再把苦瓜切成条。
2/3. 把苦瓜在开水里焯一下，焯的时候放几颗盐以便于保持鲜色，好了之后捞出放入凉开水里透一下，保持苦瓜的脆感。
3/3. 把苦瓜盛在盘里，放上盐，白醋，蒜末，小米辣就可以了，吃的时候拌匀即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、抗癌、抗氧化等功效；可与辣椒、兔肉、彩椒搭配；与山竹、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 凉拌苦瓜热量297 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠6.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1275 毫克