| 春笋红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 696克 | 春笋红烧肉热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡，相当于背包旅行267分钟消耗的热量...420 | |||||
春笋红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、春笋（一根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小茴香籽（适量）、盐（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、黄酒（适量）
1/6. 五花肉切成块，凉水下锅，焯制变色，捞出备用。
2/6. 春笋切成滚刀块，开水焯五分钟，捞出
3/6. 锅中放底油，放入冰糖，搅拌到冰糖起泡。
4/6. 倒入五花肉，翻炒。葱姜蒜下锅，
5/6. 加入老抽，黄酒，大料，桂皮，小茴香，炒匀，加水
6/6. 小火炖四十分钟左右，加入春笋，炖到汁很少了，加盐，收汁。出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、丝瓜、南瓜搭配；与甘草、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消渴、利尿等功效；可与猪腰、莴笋、鸡肉搭配；与糖浆、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋红烧肉热量1868 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠294 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾570 毫克