| 相机蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 细砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 80千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 341千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 1473千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 839克 | 相机蛋糕热量/卡路里5012千卡 | |||
 热量5012千卡，相当于读书3855分钟消耗的热量...78 | |||||
相机蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
10寸戚风用料（适量）、蛋（8个）、细砂糖（48克）、水（64克）、植物油（64克）、玉米淀粉（23克）、奶粉（8克）、相机抹面用料（适量）、淡奶油（200毫升）、糖粉（20克）、淡奶油（100克）、巧克力（250克）、黄油（50克）、柠檬汁（数滴）
1/20. 准备好10寸戚风的所有材料
2/20. 分离蛋黄和蛋清
3/20. 将水、油、细砂糖放入蛋黄盆中，搅拌均匀
4/20. 筛入所有粉类
5/20. 搅拌均匀
6/20. 蛋白加入柠檬汁数滴，打发至鱼眼泡泡，一次性加入粗砂糖，进行打发至硬性
7/20. 取3分之1蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
8/20. 再倒回到剩下的3分之2蛋白霜里，进行切拌均匀
9/20. 倒入模具，放入底层，120度110分钟（根据自己烤箱脾气而定）
10/20. 出炉后立刻震模，倒扣，凉透脱模
11/20. 按照模型的需要，把戚风切割成相机的机身，镜头等
12/20. 200ml淡奶油加20克糖粉进行打发成抹面状态
13/20. 给机身抹上淡奶油，再把镜头等配件都装上，抹上奶油，抹完后放入冰箱冷藏2-3小时
14/20. 准备巧克力酱的材料
15/20. 淡奶油100克放入锅内煮至沸腾，关火
16/20. 加入巧克力，搅拌至融化
17/20. 在加入黄油搅拌至融化，放入冰箱冷藏至稠状
18/20. 取出冷藏的相机，抹上巧克力酱
19/20. 根据我的相机画出一些细节（我用白巧克力融化画的）
20/20. 相机做好了
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 相机蛋糕热量5012 千卡
- 脂肪467.11 克
- 蛋白质39.39 克
- 碳水化合物392.07 克
- 钠1545.8 毫克
- 钙2081 毫克
- 铁11.76 毫克
- 钾2803 毫克