| 猪肉大头菜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 750克 | 猪肉大头菜馅包子热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于洗衣服511分钟消耗的热量...129 | |||||
猪肉大头菜馅包子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
大头菜（500克）、猪肉（250克）、面粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/18. 准备好一个发面团
2/18. 猪肉剁成肉泥
3/18. 大头菜切碎
4/18. 装入盆里 倒入少许盐，抓一抓，刹出水分
5/18. 肉泥装入盆里，倒入适量的盐 味精 花椒面 酱油调匀
6/18. 再倒入适量的油调匀（要顺一个方向搅动，肉馅更香容易上劲儿）
7/18. 我又加了一点蚝油（可不加），提香
8/18. 将大头菜挤干水分，放在调好的肉馅儿里
9/18. 再搅拌一下
10/18. 取一块面团，揉成长条
11/18. 再揪成一个个大小均匀的剂子
12/18. 擀成小饼状（中间厚两边薄，这样蒸的时候不易塌底儿）
13/18. 取适量的肉馅儿，放在面皮上
14/18. 用另一只手从一端捏起
15/18. 包好的包子就是这样了
16/18. 锅中坐水，将包子摆好 要留有空隙，蒸的过程中还会饧发的
17/18. 锅的周围用湿布盖好防止漏气，大火蒸5分，转中小火15分
18/18. 20分钟后包子好啦，出锅了
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、减肥等功效；可与樱桃番茄、猪肉、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与藕、苋菜、西瓜搭配；与梨、海螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉大头菜馅包子热量1098 千卡
- 脂肪30.91 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物7.79 克
- 钠84.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾286 毫克