| 脊骨炖酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 脊骨炖酸菜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于倒垃圾28分钟消耗的热量...150 | |||||
脊骨炖酸菜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
酸菜（500克）、脊骨（500克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、花椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/15. 酸菜洗净切丝，放清水里泡10分钟，去除一些酸味
2/15. 脊骨洗净
3/15. 锅中放水，放入脊骨
4/15. 水开后，稍微煮一下，把肉里的血沫子煮出来后捞出脊骨
5/15. 酸菜挤净水
6/15. 葱花 蒜片 姜片 八角准备好
7/15. 令起锅倒油
8/15. 油刚热时候放入八角 小火煸香（火大了就糊了）
9/15. 再放入葱姜蒜 煸炒
10/15. 炒出香味放酸菜 炒几下
11/15. 再放花椒粉翻炒
12/15. 在少放点酱油翻炒几下
13/15. 加水 要没过酸菜，再放入脊骨
14/15. 盖盖，大火煮开再转中小火炖20分钟
15/15. 汤汁收的差不多了 放适量的盐和味精翻炒几下
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、降低肝脂肪浓度、促进消化等功效；可与仔鸭、鸭肉、鸭胸脯肉搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脊骨炖酸菜热量70 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克