| 笋干烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 笋干 | 克 | 550千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1009克 | 笋干烧鸭热量/卡路里2492千卡 | |||
 热量2492千卡，相当于买东西831分钟消耗的热量...180 | |||||
笋干烧鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、笋干（200克）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、冰糖（5颗）、油盐（适量）
1/9. 鸭子洗净、用清水、大葱、花椒、生姜焯去血水。
2/9. 过凉水清洗斩块、准备好佐料。
3/9. 热锅下少许油倒入鸭块炒干水份。
4/9. 加入佐料、盐炒出香味。
5/9. 加适量老抽上色。
6/9. 然后倒入泡发切丝的笋丝一起翻炒均匀。
7/9. 加适量清水和料酒、冰糖。
8/9. 焖30分钟出锅装盘。
9/9. 撒上葱花即可。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、虚弱浮肿、补血行水等功效；可与栗子、豆豉、山药搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 笋干烧鸭热量2492 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质36.9 克
- 碳水化合物43.5 克
- 钠14203 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克