| 让夏天变灿烂的彩虹慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 355千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 原味酸奶 | 克 | 151千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 550克 | 让夏天变灿烂的彩虹慕斯热量/卡路里2675千卡 | |||
 热量2675千卡，相当于扫地892分钟消耗的热量...180 | |||||
让夏天变灿烂的彩虹慕斯的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状；
2/20. 黄油隔水融化成液体；
3/20. 将饼干末倒入翻拌均匀；
4/20. 将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中；
5/20. 用手压实，放入冰箱冷藏，开始制作慕斯部分；
6/20. 将原味酸奶倒入盆中；
7/20. 加入糖粉，用手动打蛋器拌匀；
8/20. 将吉利丁片放入冷水中泡软；
9/20. 然后再隔水加热到融化；
10/20. 把融化并已经不烫手的吉利丁液倒入酸奶糊中，搅拌均匀；
11/20. 将淡奶油放入盆中；
12/20. 用电动打蛋器打至7分发，出现纹路即可；
13/20. 把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好了；
14/20. 把慕斯糊分成5份，分别做成5种不同的颜色；
15/20. 白色的就留在盆中，其他四个颜色用一次性纸杯即可；在分好的纸杯慕斯糊中，加入你喜欢的色素一两滴，用筷子搅拌均匀；
16/20. 这时取出蛋糕模，把白色的慕斯糊先倒进去，轻磕一下模具，让慕斯糊铺的均匀；
17/20. 然后开始加入带颜色的慕斯糊，顺序按照自己喜欢即可；
18/20. 不过每一个慕斯糊在倒入的时候，一定要从中心开始倒入，这样才能散开的更加均匀；
19/20. 全部倒完之后，不要轻磕模具，不需要震出气泡，因为震动会让颜色花掉，如果有气泡，可以用牙签挑破；
20/20. 然后放入冰箱中冷藏4小时以上，即可取出脱模。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 让夏天变灿烂的彩虹慕斯热量2675 千卡
- 脂肪215.8 克
- 蛋白质97.2 克
- 碳水化合物179.97 克
- 钠350.1 毫克
- 钙168 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾417 毫克