| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 889克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡，相当于瑜伽727分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、杏鲍菇（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（2个）、香叶（2片）、酱油（适量）
1/6. 加姜、蒜、料酒、酱油腌制
2/6. 全吃猪蹄有点腻，就加了萝卜，萝卜切块备好
3/6. 炒糖，没照。。没葱，姜、蒜爆香
4/6. 猪蹄下锅翻炒
5/6. 加萝卜翻炒，加水刚好没过猪蹄，加盐、味精、八角、香叶放入高压锅半小时
6/6. 收汁出锅
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、延缓衰老、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1817 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克