| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 124克 | 戚风蛋糕热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于仰泳42分钟消耗的热量...420 | |||||
戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（55克）、细砂糖（35克）、牛奶（可加可不加）（10克）
1/5. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄用网隔开，把糖倒入蛋清中打至奶油（掉不下来的那种）放进冰箱半小时（烤出来的蛋糕会很松软）
2/5. 用打蛋器把蛋黄打至气泡。
3/5. 取出蛋清，把打好的蛋黄倒进蛋清中，打至均勻。
4/5. 用筛子把低筋面粉筛进蛋液中（每筛一次就搅拌一次，以此类推）
5/5. 把蛋液倒进6寸的模具中放入烤箱中烤40分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与羊排、小米、黄豆搭配；与豆奶、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量294 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克