| 电饭煲—红豆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 93克 | 电饭煲—红豆蛋糕热量/卡路里128千卡 | |||

1/10. 我所选的食材集体照

2/10. 选用的容器必须无水无油,红豆是头一天晚上泡过的,清洗两遍煮熟备用。

3/10. 取新鲜的土鸡蛋并把蛋清和蛋黄分离,(一步留神被儿子弄散了两个蛋黄)

4/10. 将蛋清内放一勺白糖和少许食用盐,这样比较容易好打发。
5/10. 蛋黄内放入1勺糖6勺面粉和12勺牛奶搅拌均匀待用。

6/10. 将打发好的蛋白分两次放入蛋黄糊中,切记要上下搅拌不可划圈。

7/10. 把拌好的蛋液倒入已预热好的电饭煲内胆中(切记电饭煲内胆中要倒入少量的食用油必须要提前预热方可使用),震两下使底部的气泡腾空,拿汤勺把上面抹平最后撒上红豆即可盖上盖子按下煮饭健。

8/10. 当电饭煲制动跳闸趁热把内胆取出倒扣在案板上

9/10. 待稍微晾凉即可分割成三角形的小份

10/10. 成品装盘稍加点缀就可以端上餐桌了。
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与百合、生菜、桂圆肉搭配;与茶叶、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;