| 虾仁毛豆烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 毛豆 | 克 | 197千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 总量 | 508克 | 虾仁毛豆烩豆腐热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于吹号角196分钟消耗的热量...120 | |||||
虾仁毛豆烩豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾仁（80克）、毛豆（150克）、南豆腐（1块）、生姜（3片）、大蒜（2颗）
1/5. 准备好的食材，鲜虾剥壳，把背上的肚子上的虾线去掉。大蒜，姜切好。豆腐切小块。
2/5. 毛豆放锅里加一勺盐煮几分钟，再滤水备用。
3/5. 另外起锅倒油，下姜蒜，然后放入毛豆，虾仁，翻炒片刻。
4/5. 再加入豆腐块，切小点就豆腐粒。加入适量的水，晃动锅使材料混合均匀，
5/5. 小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀装盘就OK了。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、抗早衰、补肾壮阳等功效；可与圆白菜、荷兰豆、紫菜搭配；与水芹菜、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血管、降血压、下气消痰等功效；
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营养信息
- 虾仁毛豆烩豆腐热量391 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克