| 肉末烤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 407克 | 肉末烤豆腐热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于开会367分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末烤豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、肉末（70克）、香菇（1朵）、青椒（少许）、红椒（少许）、小葱（2根）、风味豆豉（1汤匙）、孜然粉（少许）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 豆腐切成约2厘米见方的方块，放淡盐水中浸泡20分钟；
2/9. 香菇、青红椒、葱分别切末；
3/9. 锅中加少许油，倒入肉末炒散；
4/9. 加入青红椒末、葱末炒匀，加豆豉、盐、孜然粉调味；
5/9. 豆腐捞出晾干或擦干水分，摆放在刷了一层油的烤盘上，入预热210度烤箱烤10分钟；
6/9. 然后拿出来切十字花刀，切深一点但不要切断；
7/9. 把炒好的肉末塞进豆腐块，拿起来容易操作一些；
8/9. 再烤25分钟；
9/9. 金黄的烤豆腐就出炉啦~
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、西瓜、韭菜搭配；与基围虾、海虾、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烤豆腐热量550 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克