| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 肉末茄子热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于上厕所1067分钟消耗的热量...60 | |||||
肉末茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 把茄子切成小片，放水里泡20分钟去掉污水，捞出晾干。。。
2/6. 切肉末，准备葱，姜，蒜。辣椒。
3/6. 炒之前先用油炸一下茄子，这样炒出来的好吃一些。。
4/6. 先放葱，姜，蒜下去炒出香味。。
5/6. 放肉末，辣椒酱炒出颜色，炒肉末之前也可以先用料酒之类的腌一会，我是直接放了一些花椒一起翻炒。。最后放茄子进去一起翻炒
6/6. 出锅，撒上葱花。。。不错吧。。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、滋阴等功效；可与柿子、大蒜、圆茄子搭配；与杏仁、雪花梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克