| 红烧鳝段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 红烧鳝段热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于压腿61分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鳝段的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳝段（250克）、土豆（200克）、辣椒酱（2勺）、大蒜（50克）、青辣椒红辣椒（若干）、青花椒（若干）、五花肉（50克）
1/5. 将鳝段收拾干净。
2/5. 斜刀划开。
3/5. 倒入油，下五花肉煸炒一会，下辣椒酱煸炒出红油，下大蒜、花椒等继续炒出香味下鳝段翻炒。
4/5. 加土豆和若干高汤（没有可加开水）以刚淹没鳝段为好。
5/5. 土豆熟软起锅，加青红辣椒段和青花椒用热油一浇，香辣麻的红烧鳝段出锅了！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和中养胃、宽肠通便等功效；可与牛腩、豆角、肥牛搭配；与石榴、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鳝段热量152 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克