| 全麦黑芝麻酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 106千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 132克 | 全麦黑芝麻酸奶面包热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于街舞67分钟消耗的热量...470 | |||||
全麦黑芝麻酸奶面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（100克）、原味酸奶（无糖）（75克）、橄榄油（12克）、黑芝麻（10克）、盐（1/4小勺(1.25毫升)）、泡打粉（1小勺(5毫升)）
1/6. 全麦面粉和泡打粉、炒香的黑芝麻混合均匀。
2/6. 倒入橄榄油。
3/6. 用手抓匀，使橄榄油和面粉混合在一起，成为粗疙瘩状。
4/6. 倒入原味酸奶。
5/6. 用手揉成面团，并持续揉30秒左右。一开始面团可能会粘手，揉完之后会渐渐不粘手了，呈如图所示的看上去较粗糙的状态。
6/6. 把面团分成6份，分别揉成小圆球摆在烤盘上。在小圆球的顶部用剪刀剪一个深约1CM的十字。把烤盘放进预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面呈棕红色。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有除热、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、祛风润肠、生津通乳等功效；可与黑豆、核桃、香蕉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、止血等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 全麦黑芝麻酸奶面包热量521 千卡
- 脂肪148.9 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物137.7 克
- 钠10045.3 毫克
- 钙869 毫克
- 铁28.2 毫克
- 钾685 毫克