| 黑加仑咖啡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 黑加仑咖啡蛋糕热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于触身式橄榄球34分钟消耗的热量...480 | |||||
黑加仑咖啡蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（3个）、白砂糖（3勺）、盐（微量）、速溶咖啡（20克）、黑加仑干（或葡萄干）（适量）
1/7. 把蛋黄和蛋清分开，分别装进两个无水无油的容器。
2/7. 在蛋黄内放入2勺白砂糖，边用十字形搅拌法搅拌边倒入面粉，共50g，再倒入速溶咖啡粉20g。充分搅拌均匀至无颗粒。
3/7. 在蛋清中加入微量盐，使用十字形搅拌法打发，打发过程中加入少量白砂糖。打发至蛋清不易流动为止。
4/7. 在电饭煲内胆刷一层油，使用煮饭功能预热。
5/7. 将打发完的蛋清倒入三分之一至搅拌完的蛋黄中，使用十字形搅拌法搅拌均匀，再把搅拌完的蛋糊倒入剩下三分之二打发完的蛋清中，再使用十字形搅拌法搅拌均匀。加入适量黑加仑干（或葡萄干）。
6/7. 将蛋糊倒进电饭煲，等电饭煲跳掉再按煮饭键。等待十几分钟。
7/7. 待蛋糕快熟时面上洒上适量葡萄干。等到牙签插入蛋糕拿出来不再湿润为止。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效；可与干贝、黄豆、洋葱搭配；与桔子、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑加仑咖啡蛋糕热量276 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克