| 洋葱炒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 364克 | 洋葱炒牛柳热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于垒球76分钟消耗的热量...300 | |||||
洋葱炒牛柳的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（半斤）、洋葱（1个）、油，生抽，蚝油，糖，鸡精，鸡蛋，淀粉，黑胡椒粉，料酒（适量）
1/2. 牛里脊肉切薄片放入容器，加入一个蛋清，二小勺淀粉，料酒，蚝油，少加点食用油，胡椒粉用手抓匀浆制，然后进行四十分钟腌制。洋葱切成块，姜切碎。
2/2. 牛肉腌制好后，炒锅烧热倒油等油温高后放入生姜碎然后倒入牛肉迅滑散，等牛肉变色白后盛出，然后再炒洋葱一二分钟倒入牛肉，加入生抽，蚝油，糖，黑胡椒粉，鸡精然后迅速炒几下装盘咯。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰息风、补中益气等功效；可与茭白、南瓜、生姜搭配；与田螺、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、补钙、预防高血压等功效；可与小米、牛肉、排骨搭配；与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱炒牛柳热量381 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠95 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾470 毫克