| 茄汁咕唠肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 番茄沙司 | 克 | 34千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 230克 | 茄汁咕唠肉热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于跑步机206分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁咕唠肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、番茄沙司（30克）、青椒（1只）、葱（5克）、姜（5克）、鸡蛋（1只）、精选生抽（5毫升）、醋（25毫升）、盐（6克）、料酒（15毫升）、白砂糖（50克）、生粉（75克）、面粉（50克）
1/6. 准备好所需食材。
2/6. 肉洗净切条。
3/6. 加李锦记精选生抽、料酒、盐、鸡蛋液腌制10分钟，再逐块裹上干淀粉备用，碗中放入调料调匀。
4/6. 热油将肉块炸至焦黄后捞出控油后，高油温复炸至表面酥脆后出锅控油。
5/6. 锅留底油，倒入调好的调料炒熟。
6/6. 放入青椒、葱、姜和炸好的肉条，翻炒后装盘即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与豆腐皮、香菇、藕搭配；与鲫鱼、首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、生津止渴、健胃消食等功效；可与蜂蜜、山楂、黄鱼搭配；与海蟹、皮皮虾、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁咕唠肉热量824 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物29.1 克
- 钠1104.3 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3 毫克
- 钾486 毫克