| 糯米蒸红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 889克 | 糯米蒸红烧排骨热量/卡路里3189千卡 | |||
 热量3189千卡，相当于滑冰456分钟消耗的热量...420 | |||||
糯米蒸红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（两大跟）、糯米（二两）、盐，桂皮，香叶，大料，红烧酱油或老抽（适量）、白糖（三茶勺）、料酒（两茶勺）
1/5. 糯米提前泡好，大约三五个小时，泡好后用手能轻易捏碎为准。排骨切段，用水抄一下去除血沫子，捞出用清水投洗干净备用。
2/5. 热锅倒入豆油，油热后改小火，倒入提前准备的所有调味料，炒香后把抄好的排骨倒入锅中翻炒入味入色，大概炒五分钟，出锅备用。
3/5. 炒好的排骨在糯米上滚一层糯米，放入蒸屜上，蒸半个小时，出锅即可！
4/5. 这是滚好糯米的样子，很有胃口吧？最好用竹屜，上面垫上粽子叶过婆子萝叶，那样味道更完美！
5/5. 这便是成品喽！香香糯糯的口感！美味之极哦！！！
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补虚、止汗等功效；可与桂花、赤小豆、乌鸡搭配；与鸡翅、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米蒸红烧排骨热量3189 千卡
- 脂肪31.46 克
- 蛋白质27.19 克
- 碳水化合物81 克
- 钠98 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾341 毫克